Blythe童想國

回到彰化，冰箱裡有幾條小黃瓜，還是新手的我，只想到涼拌小黃瓜
這是我以前減肥時吃的東西，我只做過2次，但都不是很成功
味道跟店家差好多，我喜歡偏甜
但沒想到這次我憑直覺加調味料，竟然超好吃，跟外面買的一樣
其實沒有一定的比例，主要是個人口味，我胡亂加，竟然讓我矇對了

1.我用了三條小黃瓜，去頭尾後，切成3-4段
用刀面壓著小黃瓜用手拍扁，讓瓜肉有點碎掉就可以了(原因是容易入味)，切成條狀
小黃瓜放入器皿灑上鹽2匙，醃15分鐘(等的時間處理其他材料)，用白開水清洗一下，再放入其他材料

2.辣椒約12cm，用了一條半(味道有點微辣)，斜切加入(1)

3.蒜用了無數顆，哈哈~ 大概5-6粒吧!! 還是更多? 我真的有點忘了，切成末加入(1)

4.最後加入調味料：紅糖2匙、白醋1匙、香油少許(可以慢慢加，試吃看看，自行調整味道)，用手抓勻放入冰箱，醃2小時以上

▼完成


我覺得這次會這麼成功，跟"糖"有點關係
因為貳砂有種特別的香氣，印象就是店家做的口味
網路上的食譜，不是寫白砂糖就是只註明"糖"
我直覺就是喜歡紅糖的味道，所以加了紅糖
沒想到成品像極了現成的涼拌小黃瓜，超開心!!