Blythe童想國

繼發了這篇"我滴廚藝再創高峰"，決定開此分類 - 媳婦養成班
媳婦不是每個人天生就會，有些人靠一張嘴就能當個好媳婦，而我顯然不是這塊料
我很感謝夫家人，都對我很好，待我如家人，讓我可以感到自在


我和豆姑挑戰素食全餐，我們秉持的原則是............
飯菜要煮的適量，盡量不吃隔夜菜
所以我們一直在拿捏分量，公公現在也特別在意

▼炒木耳鹹菜筍


這道是我媽為了給我減肥炒的菜 - 炒木耳鹹菜筍
以前我不太吃黑色的食物，還有像木耳那種口感的東西
是後來漸漸學著吃，第一次吃就愛上，我憑著直覺炒出這道菜
剛好超市有賣現成的鹹菜筍，但缺點是很油
我這次炒用的比較酸，想說拿來當開胃菜，雖然大家都很喜歡
但因為太酸，吃的比較少，所以隔天我有再炒一次，用的是鹹味重，就清空了

▼煎雞蛋豆腐


我會煮的菜，大概就是從我媽那邊學來
上次豆姑用和風醬油淋雞蛋豆腐，雖然很清爽，也不錯吃
但我更愛用煎的，可以吃出蛋香味，煎到外皮酥酥脆脆超讚!!
不過你們也看到了，我還不太會掌控火侯，豆腐都被我煎爛了
這道用最快速度清空，五個大人吃，一盒吃不夠

▼炒青菜 (我又忘記叫什麼菜了)


以在公婆家吃飯的經驗，青菜至少兩道以上
但已煮很多道，就只炒了這盤青菜，其實豆姑有跟我說是什麼菜，但我又忘了

▼昨晚的素肉筍湯


超市買的現成真空壓縮包，超方便

▼大黃瓜香菇湯


接下來都是豆姑煮的，有濃濃的香菇味

▼素食咖哩


豆姑放了馬鈴薯、紅蘿蔔、香菇，一開始想說咖哩放香菇有點怪
沒想到好好吃唷!! 有取代肉的感覺，這鍋看似多，但晚餐後也是清空

▼素火腿


用醬油稍稍滷過的素火腿

▼飯後豆豆開心滴喝草莓多多


餐桌上的菜，幾乎掃空，這次和豆姑大成功
豆伯邊吃邊誇，說外面素食很難吃到這樣的菜

話說，隔天中午完全由我一人掌廚
因為我太晚煮飯，所以急急忙忙完成，來不及拍照
而且不只我家的人，還有大姑姑跟大姑丈
大姑姑說我看起來很熟練，害我有點不好意思
這幾天滴集中訓練，果然有點成果
未來家裡的飯菜，就要"先"由我來掌廚
(為什麼是"先"呢? 因為....等到豆伯娶老婆，就不一定了，哈)
找時間要來整理筆記本裡的食譜，以後用到的機會可多了